Mangez comme un Quimperlais : les plats français incontournables et où les déguster

Quimper, cette magnifique ville bretonne, regorge de saveurs locales qui éveilleront vos papilles. J’ai eu l’opportunité de découvrir de nombreux restaurants à Quimper, où j’ai dégusté des plats typiques de la région, tout en profitant d’une ambiance unique et chaleureuse. Je vais vous guider à travers cinq restaurants que j’ai personnellement testés, où vous pourrez savourer des spécialités locales comme le far breton, les crêpes bretonnes, et bien sûr, le fameux cidre. Préparez-vous pour un voyage culinaire qui vous fera découvrir l’âme de la Bretagne, un plat à la fois.

1. La Table de Breizh Café

Adresse : 10 Rue Saint-Mathieu, 29000 Quimper
Fourchette de prix : 15 € – 30 € par personne
Type de cuisine : Crêperie bretonne, cuisine traditionnelle

L’expérience culinaire

Le Breizh Café est sans doute l’un des endroits les plus prisés de Quimper pour déguster des crêpes et galettes bretonnes. Ce restaurant propose une expérience gastronomique bretonne traditionnelle avec un service impeccable et une carte qui met en avant des produits locaux de qualité. Ce qui m’a frappé dès mon arrivée, c’est l’ambiance chaleureuse du lieu, avec une décoration inspirée de la mer et de la Bretagne.

Les plats que j’ai adorés :

1. Galette complète : La galette traditionnelle bretonne, servie avec du jambon, du fromage et un œuf, est un délice. La pâte est légère, mais suffisamment consistante pour tenir tous les ingrédients. C’est un plat parfait pour un déjeuner copieux, surtout accompagné d’un bon verre de cidre brut.
2. Crêpe caramel beurre salé : Le dessert typique de la Bretagne, une crêpe moelleuse avec une généreuse couche de caramel beurre salé. La texture de la crêpe était parfaite, et le caramel… un vrai régal pour les gourmands.
3. Moules de bouchot au cidre : J’ai aussi eu l’occasion de goûter des moules de bouchot, une spécialité de la région, cuisinées avec du cidre local. Un plat simple mais savoureux, où le cidre apporte une touche de douceur au goût salé des moules.

Avis personnel : Le Breizh Café est l’endroit parfait pour savourer une crêpe ou une galette bien garnie. L’ambiance est conviviale et les produits sont de grande qualité. Cependant, il peut être un peu cher pour ceux qui veulent seulement un petit encas.

2. Le Poisson d’Avril

Adresse : 17 Rue du Poids du Roi, 29000 Quimper
Fourchette de prix : 20 € – 45 € par personne
Type de cuisine : Fruits de mer, cuisine française raffinée

L’expérience culinaire

Le Poisson d’Avril est un restaurant de fruits de mer où l’on trouve une sélection exceptionnelle de poissons frais et de coquillages. C’est un endroit où la mer se fait goûter sous toutes ses formes : des plateaux de fruits de mer généreux, des poissons grillés, et des spécialités comme les huîtres de Cancale ou les bulots. Ce qui m’a frappé, c’est la fraîcheur des produits et l’ambiance cosy et intimiste du restaurant.

Les plats que j’ai adorés :

1. Plateau de fruits de mer : Pour commencer, je n’ai pas pu résister à un plateau de fruits de mer, qui comprenait des huîtres, des crevettes, des moules et des bulots. Chaque fruit de mer était d’une fraîcheur irréprochable. Le mélange de saveurs marines avec un peu de citron et de vinaigrette est juste parfait.
2. Bar rôti au beurre blanc : Le bar rôti est un plat classique de la cuisine bretonne. Il était cuit à la perfection, avec une peau dorée et un intérieur tendre. Le beurre blanc, typique de la région, apportait une touche crémeuse et savoureuse au poisson.
3. Tarte Tatin aux pommes caramélisées : En dessert, la tarte Tatin maison était absolument délicieuse. La pâte était bien dorée et les pommes caramélisées fondaient en bouche. Un dessert qui se marie parfaitement avec un verre de cidre doux.

Avis personnel : Le Poisson d’Avril est un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer et de poisson frais. Le service est impeccable et l’ambiance est très agréable, bien qu’un peu plus intime et formelle. C’est un restaurant à privilégier si vous êtes un passionné de produits de la mer.

3. La Crêperie du Parc

Adresse : 3 Rue de la Source, 29000 Quimper
Fourchette de prix : 12 € – 25 € par personne
Type de cuisine : Crêperie traditionnelle

L’expérience culinaire

La Crêperie du Parc est un endroit charmant où l’on peut déguster des crêpes bretonnes classiques, mais aussi des galettes généreuses. Ce restaurant est situé non loin du centre-ville, dans un cadre accueillant, avec une jolie terrasse qui permet de profiter des journées ensoleillées. C’est ici que j’ai découvert l’une des meilleures crêpes salées de ma vie.

Les plats que j’ai adorés :

1. Galette de sarrasin complète : Cette galette est tout simplement délicieuse, avec du jambon, du fromage, un œuf et une touche de moutarde. La pâte de la galette est fine mais résistante et bien dorée. C’est un classique, mais toujours un succès.
2. Crêpe au chocolat noir et bananes flambées : En dessert, cette crêpe sucrée m’a totalement conquis. Le chocolat était riche et intense, et les bananes flambées ajoutaient une touche sucrée et parfumée.
3. Crêpe à la crème de caramel beurre salé : La star de la carte, selon moi. Elle est légèrement croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. La crème de caramel au beurre salé est un délice, crémeuse et juste assez sucrée pour ne pas être écoeurante.

Avis personnel : La Crêperie du Parc offre un très bon rapport qualité/prix pour ceux qui veulent déguster des crêpes bretonnes traditionnelles. Le cadre est agréable et les prix sont raisonnables, parfait pour un repas entre amis ou en famille.

4. L’Atelier de l’Artichaut

Adresse : 8 Rue des Laitières, 29000 Quimper
Fourchette de prix : 20 € – 40 € par personne
Type de cuisine : Cuisine française moderne

L’expérience culinaire

L’Atelier de l’Artichaut est un restaurant au concept original qui revisite la cuisine française traditionnelle en y apportant une touche moderne. Ce que j’ai particulièrement aimé, c’est la façon dont les plats sont présentés et la créativité qui ressort de chaque assiette.

Les plats que j’ai adorés :

1. Tartare de poisson et avocat : Ce tartare, servi avec une touche de citron vert et d’huile d’olive, était incroyablement frais et léger. Parfait pour une entrée lors d’une journée ensoleillée.
2. Filet mignon de porc aux légumes rôtis : Le porc était tendre et juteux, accompagné de légumes frais et parfaitement assaisonnés. Ce plat a vraiment montré le talent du chef pour marier les saveurs simples mais efficaces.
3. Tartelette au chocolat et pistache : En dessert, cette tartelette était un vrai régal. La pistache apportait une touche originale qui se mariait à la perfection avec le chocolat noir.

Avis personnel : L’Atelier de l’Artichaut est un restaurant moderne et créatif, avec des plats raffinés. Le cadre est élégant et intime, parfait pour un dîner romantique. Les prix sont un peu plus élevés, mais la qualité des plats justifie cette différence.

5. La Taverne de Saint-Rémy

Adresse : 21 Rue de la Tête Noire, 29000 Quimper
Fourchette de prix : 15 € – 35 € par personne
Type de cuisine : Cuisine bretonne traditionnelle

L’expérience culinaire

La Taverne de Saint-Rémy est un restaurant breton typique, où l’on peut savourer des plats traditionnels de la région dans un cadre chaleureux et rustique. C’est ici que j’ai dégusté l’un des meilleurs far breton de ma vie.

Les plats que j’ai adorés :

1. Far breton aux pruneaux : Ce dessert typiquement breton est un incontournable dans la région. La texture du far était parfaite, légèrement compact mais fondant, et les pruneaux apportaient un goût sucré agréable.
2. Choucroute de la mer : Une autre spécialité bretonne, la choucroute de la mer, était un vrai régal. Les poissons et fruits de mer étaient parfaitement cuits, accompagnés d’une choucroute bien assaisonnée.
3. Crêpe flambée au rhum : En dessert, la crêpe flambée au rhum était tout simplement divine. Le goût du rhum se mêlait parfaitement à la douceur de la crêpe.

Avis personnel : La Taverne de Saint-Rémy est un endroit idéal pour goûter à la cuisine bretonne traditionnelle dans une atmosphère conviviale et décontractée. Les prix sont très abordables et l’accueil est chaleureux.

Quimper regorge de restaurants où la cuisine bretonne est mise à l’honneur. Que vous soyez un amateur de fruits de mer, un passionné de crêpes ou un fan de plats traditionnels, il y en a pour tous les goûts. Ces cinq restaurants sont un excellent point de départ pour découvrir la richesse gastronomique de la région. N’oubliez pas de réserver à l’avance, surtout pendant les périodes touristiques, et profitez de l’occasion pour explorer d’autres spécialités locales comme les kouign-amann ou le cidre breton.

Bon appétit à Quimper !